Toda mujer al convertirse en mamá emprende un viaje donde cada día aprende nuevas estrategias para vivir de forma simple, pero a la vez eficaz y así optimizar su tiempo y dar lo mejor para un hogar lleno de amor, felicidad y salud.
Como regalo del día de las madres quiero compartir con ustedes el ¿cómo planificar el menú? Con la idea que todas las madres puedan crear su propio sistema eficaz para brindar mejor salud a su hogar y claro que para las mismas madres!
Algunas personas son capaces de planificar de manera eficaz durante un mes un plan de menú, pero en lo personal considero que hacer un plan para una o dos semanas es mejor ya que permite mejores ideas de comida y organizar la compra adecuada para cada comida.
Sugiero estos pasos para ayudarles a hacer el plan de menú de casa:
1. Dividir una hoja en blanco en cuadros con 7 a 14 cuadros como máximo (Si les es posible más días esta bien). Tomar una libro de recetas, cocina o bien ideas de comidas que hemos preparado anteriormente e ir marcando las que más nos llamen la atención.
2. Revisa tu refrigerador y congelador para ver la carne que tengas disponible, así como vegetales o frutas que estén prontos a vencer. Además echar una vistazo a la despensa y con esta idea general de lo que disponemos, anotar en los primeros días comidas que incluyan estos alimentos para aprovecharlos.
3. Pensar o leer cuidadosamente qué comidas están de temporada (por ejemplo ahora el mango) o bien también alimentos en oferta y anotar para aprovechar a preparar comidas con estos alimentos.
4. Siempre anotar ideas para comidas sencillas por si surgen en la semana inconvenientes y hay que preparar de prisa un tiempo de comida. Ejemplo: sándwiches, salchichas, ensaladas, huevos, etc.
5. Ahora bien teniendo en cuenta los alimentos que tenemos en la despensa, congelador, alimentos de temporada y recetas que nos llaman la atención pueden empezar a llenar cuadros. Sugiero usar lápiz en caso que quieran borrar. Recuerden al mismo tiempo anotar los ingredientes en la lista de compras!
6. Recomiendo escribir primero las cenas, ya que suelen ser la comida más difícil de pensar. En algunas ocasiones si la comida del almuerzo sobra podemos comer lo mismo por la noche y solo complementar con una pequeña ensalada.
7. Como siguiente idea escribir el almuerzo. En este tiempo de comida nunca olvidemos anotar los vegetales, pueden ser hervidos, asados, sopas, ensalada.
8. Por último el desayuno que por lo general es bastante estándar: huevos, fruta, licuados, frijoles, tostadas de pan con queso y jamón, panqueques, avena o cereales integrales con leche descremada.
Sugiero a toda mamá que a pesar del cansancio revisen por las noches el menú del día siguiente, para saber que carne sacar del congelador, picar ingredientes y preparar con antelación la cena del día siguiente sobre todo que es cuando ya estamos cansadas del día y es más difícil cocinar, o bien dejar el desayuno listo.
No todo tiene que ser al pie de la letras, pero los pasos anteriores con el tiempo se vuelven bastante estándar, y cada vez se hace más rápido y somos expertas en la planificación de cocina. Crea tu propia rutina y anímate a planificar!
Brinden una mejor salud a su familia y claro para ustedes mamás también una excelente salud les permite emprender cada día con buena energía!
