Existe variedad de endulzantes en el mercado, tales como el azúcar blanco, azúcar morena, panela, edulcorantes artificiales y la miel de abeja, entre otros. Pero esa variedad es la causa para que muchas personas se sientan confundidas sobre qué usar para endulzar su bebida favorita, te, café u otra bebida, o bien, ciertos alimentos.
Es necesario empezar aclarando como regla general, cuanto menos edulcorantes uses, es mejor. Lo ideal es acostumbrar al paladar a disfrutar el sabor natural de las bebidas y de los alimentos, sin necesidad de endulzarlas, lo cual da muchos beneficios para tu cuerpo y tu salud en general, incluyendo el mantenimiento de niveles apropiados de azúcar en sangre, mejor manejo del peso y reducción de efectos inflamatorios por el consumo de demasiada azúcar y edulcorantes artificiales. Desde luego, aprender a disfrutar el sabor natural de las bebidas y alimentos, es el resultado de un proceso que poco a poco y con disciplina se logra, pero vale la pena.
Sin embargo, existen bebidas o alimentos que deseamos darles un toque de dulce extra. Entonces, si realmente quieres usar al menos un poco de dulce para el té, café u otras bebidas o alimentos, ¿Qué es lo mejor: la miel de abeja, el azúcar u otro edulcorante? La respuesta resulta simple, la miel de abeja es definitivamente lo mejor para tu salud.
Al respecto, es preciso que tomes en cuenta que la miel es densa en calorías al igual que el azúcar, por lo que, comer mucha miel siempre aumenta la grasa, por eso es indispensable que analicemos el por qué es mejor la miel de abeja.
Una cucharadita de miel de abeja contiene 23 calorías y 6 gramos de azúcar; sin embargo por ser más dulce que los otros endulzantes, por lo general se añade menor cantidad para obtener el sabor dulce, lo que significa que se necesita menos miel para endulzar. Además, ésta proporciona algunos nutrientes que no se encuentra en el azúcar de mesa, como vitaminas del grupo B, propiedades medicinales antibacteriales y antiinflamatorias, pudiendo usarse como remedio eficaz para reducir síntomas de alergia, resfriados, gripes, heridas, úlcera y algunos estudios han demostrado que la miel puede ayudar a aliviar la garganta dolorida y toses especialmente en niños.
Así, teniendo en cuenta que sólo una pequeña cantidad de miel de abeja es capaz de endulzar mucho más que el azúcar, modera la cantidad pero no tengas duda que la miel de abeja se convierte en una alternativa más sana a la hora de endulzar.
